お惣菜日記
2005-10-15T21:27:27+09:00
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旬の素材を中心にしたお惣菜をメインに、食に関する話題etc
Excite Blog
引越し
http://tuna.exblog.jp/3627209/
2005-10-15T21:27:29+09:00
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未分類
続きはお惣菜日記2へどうぞ。
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りんご・さんさ
http://tuna.exblog.jp/3327380/
2005-08-19T19:17:51+09:00
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果物
リンゴのシーズンの始まり。
地元産(リンゴ栽培の南限地)なので、味は期待していなかったが、鮮度が良いので「○」。
残暑が厳しいので、甘ったるいリンゴより、酸味があって歯切れが良ければ美味しい。]]>
山型食パン
http://tuna.exblog.jp/3256197/
2005-08-06T10:05:00+09:00
2005-08-06T21:08:34+09:00
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パン
仕上げ発酵に入ったところ、突然の夕立で気温が一気に5℃も下がり、5時間もかかってしまった。
暑過ぎても管理が難しいので、釜延び、味もイマイチ。]]>
土用干し(大梅)
http://tuna.exblog.jp/3256176/
2005-08-05T09:02:00+09:00
2005-08-06T21:04:25+09:00
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梅仕事
梅8キログラム分と、赤紫蘇、欄外に梅酢3リットル。
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桃(ネクタリン)
http://tuna.exblog.jp/3239351/
2005-08-03T06:35:00+09:00
2005-08-03T20:09:50+09:00
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果物
赤味が濃く、果皮に毛が生えていないので表面はツルツル。
まだ柔らかくないので皮むき器で皮を剥いた。
酸味がきついので、後味の爽やかなところが美味しい。]]>
今日の朝ごはん(桃丸齧り)
http://tuna.exblog.jp/3233380/
2005-08-02T06:41:00+09:00
2005-08-02T19:45:25+09:00
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果物
・サンドイッチ(チーズ、ハム)
・カフェオーレ
・桃
追熟2日で全身「桃」色。少々硬めだったが、お茶代わりになるほど水分が多かった。
桃を齧る時は、至福のひととき。]]>
オクラの胡麻和え
http://tuna.exblog.jp/3227636/
2005-08-01T20:29:08+09:00
2005-08-01T20:29:48+09:00
2005-08-01T20:28:51+09:00
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直売所
直売所に遅刻し、仕方なく買ったオクラ。
あまりの大きさに、茹でるのも苦労したが、味のほうは意外にも肉厚で筋もなく美味。
↓で巨大ぶりがよくわかる。
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土用干し(小梅)
http://tuna.exblog.jp/3219459/
2005-07-31T10:54:40+09:00
2005-07-31T10:54:53+09:00
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梅仕事
7時ごろの快晴に騙されて干し始めたが、見事に曇ってしまった。
走りの小梅だったので、実は硬い。小さな容器に無理やり押し込んだので、着色も悪い。
再び梅酢に戻して晴天を待った方が良さそう。]]>
今日の朝ごはん(ソーセージパン)
http://tuna.exblog.jp/3219439/
2005-07-31T07:48:00+09:00
2005-07-31T10:51:16+09:00
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パン
出かける予定が出来たので、早朝5時からパン作り。
暑さの為、2時間半で焼き上がり。
朝食に間に合ってしまった…。]]>
台風一過の虹
http://tuna.exblog.jp/3193412/
2005-07-26T18:34:00+09:00
2005-07-26T20:38:40+09:00
2005-07-26T20:37:57+09:00
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自然
台風7号は少々の雨を降らせたのみで、通り過ぎていった。
退勤時に車から空を見上げると青空に映える虹。
自宅に到着する頃には、少々雲が広がったが、雲を縫うように虹が見えていた。]]>
腕は道具から…
http://tuna.exblog.jp/3181245/
2005-07-24T21:38:37+09:00
2005-07-24T21:38:37+09:00
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その他
スペアのラケットを顧問の先生に薦められて購入した。ところが、値段が17,000円也。
腕を磨くには、「まず道具から…」と言うことらしい。
道具に見合った成績を残してくれれば、投資した甲斐もあるのだが…。
ちなみに部活が団体競技(バスケットボール)だった娘は、シューズとウエア程度で親の出費は納まったのだが。]]>
ブルーベリーの実
http://tuna.exblog.jp/3179806/
2005-07-24T16:56:26+09:00
2005-07-24T16:59:02+09:00
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果物
満開の花から約3ヶ月で収穫、売店に並んでいた(100g200円)。
生食では酸味が強いので、電子レンジでジャムに変身(糖度50%)。ヨーグルトに掛けると、目が良くなりそうな気分。
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桃(白鳳)
http://tuna.exblog.jp/3179752/
2005-07-24T16:46:46+09:00
2005-07-24T16:47:59+09:00
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果物
東谷山フルーツパ-クの売店にて購入。
花が咲く前から観察していた桃。
色づきは若干薄めだが、この値段(1パック500円(約1kg))なら充分に美味しい。
1個200円以上もした桃で何度も「ハズレ」経験のある身としては、此処の桃はおやつ用には充分すぎる美味しさ。]]>
真夏の果樹園
http://tuna.exblog.jp/3179662/
2005-07-23T15:25:00+09:00
2005-07-24T16:31:53+09:00
2005-07-24T16:31:53+09:00
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自然
たわわに実った桃。
収穫間近のブルーベリー。
色づきかけたリンゴ(アルプス乙女)。
東谷山フルーツパークにて
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今日の晩ご飯(野菜のチヂミ)
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2005-07-16T19:52:07+09:00
2005-07-16T19:52:13+09:00
2005-07-16T19:52:13+09:00
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食事
・チヂミ(アミエビ、人参、玉葱、万能葱、韮、白菜キムチ)
・野菜サラダ(夕べの残り)
他の家族は晩ご飯不要となり、「独りご飯」。
チヂミにキムチを入れると、「ダシ」が出て、生地には調味料要らず。
つけだれは、なぜか「おろしドレッシング」。]]>
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