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2004年 08月 15日
友人から「ピーマンの肉詰め」の作り方を聞き、早速挑戦。 豚小間切れ肉200gを、ピーマン5個に押し込んだ。 北京鍋で蒸し焼きにすると、大量の肉汁が出てきた。 ここで取り出して、甘辛たれを作ってみたくなったが、 とりあえず、レシピに忠実に汁気を飛ばして完成。 ケチャップをかけ、一口頬張るとひき肉の肉詰めとは違った食感だった。 家族いわく 「肉のギュウギュウ詰め」 味は、中に詰める肉の質でかなり変わりそうだ。 [詳しい作り方]
by comet_59
| 2004-08-15 17:23
| お惣菜
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