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2004年 09月 09日
今日は薄切り肉なので、かえしを使った簡単たれで作ってみた。
ピーマン、人参、玉葱を炒め、皿に取り出す。 豚肉を焦げ目がつくまでしっかり炒め、取り出した野菜、たれ(かえし、酒、おろし生姜)を入れ、たれが馴染むまで炒める。 薄切り肉なので、漬け込まなくても結構味が染みて美味。 高級な焼肉用はたれに漬け込む方法で作った方が美味しいはず。
by comet_59
| 2004-09-09 23:47
| お惣菜
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